Raviolis au crabe des neiges gaspésien

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Raviolis au crabe des neiges gaspésien

Texte descriptif

Ces raviolis sont farcis de chair de crabe des neiges de la Gaspésie, reconnue pour sa texture fine et son goût délicat. À cette délicieuse chair de crustacé s’ajoute du fromage ricotta de première qualité, du beurre, un soupçon de sel et une pincée de piment de Cayenne.

Le crabe des neiges du sud du golfe du Saint-Laurent est issu d’une pêcherie certifiée durable et bien gérée par le Marine Stewardship Council (MSC).

Ingrédients

Pâte : Semoule de blé dur, eau.
Garniture : Chair de crabe des neiges, fromage ricotta (lait pasteurisé, crème pasteurisée, sel, acide lactique), beurre, sel, piment de Cayenne.

Poids

4 lb (format HRI)
2 lb (format familial)
200 g (2 portions)

LE CRABE : QUANTITÉ APPRÉCIABLE DE PROTÉINES – FAIBLE TENEUR EN MATIÈRES GRASSES –EXCELLENTE SOURCE DE VITAMINE B12, DE SÉLÉNIUM ET D’AUTRES NUTRIMENTS

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Le crabe des neiges Le crabe des neiges

Ces raviolis sont farcis de chair de crabe des neiges de la Gaspésie, reconnue pour sa texture fine et son goût délicat. À cette délicieuse chair de crustacé s’ajoute du fromage ricotta de première qualité, du beurre, un soupçon de sel et une pincée de piment de Cayenne.

Le crabe des neiges du sud du golfe du Saint-Laurent est issu d’une pêcherie certifiée durable et bien gérée par le Marine Stewardship Council (MSC).