Raviolis au homard gaspésien flambé au cognac
Texte descriptif
Ces raviolis sont farcis de savoureuse chair de homard de la Gaspésie flambée au cognac. La garniture est également composée de fromage ricotta de première qualité, de caviar de homard et de beurre, puis assaisonnée de sel et de poivre.
Reconnu pour sa chair abondante et son goût unique, le homard gaspésien est issu d’une pêcherie certifiée durable et bien gérée par le Marine Stewardship Council (MSC).
Conseil d’utilisation : Servir avec une sauce au beurre citronné ou une bisque de homard.
Ingrédients
Pâte : Semoule de blé dur, eau.
Garniture : Chair de homard, fromage ricotta (lait pasteurisé, crème pasteurisée, sel, acide lactique), caviar de homard, beurre, cognac, sel, poivre.
Poids
4 lb (format HRI)
2 lb (format familial)
200 g (2 portions)
LE HOMARD : SOURCE DE PLUSIEURS VITAMINES ET MINÉRAUX (EX. : CUIVRE, SÉLÉNIUM, ZINC, VITAMINE B12)
Ces raviolis sont farcis de savoureuse chair de homard de la Gaspésie flambée au cognac. La garniture est également composée de fromage ricotta de première qualité, de caviar de homard et de beurre, puis assaisonnée de sel et de poivre.
Reconnu pour sa chair abondante et son goût unique, le homard gaspésien est issu d’une pêcherie certifiée durable et bien gérée par le Marine Stewardship Council (MSC).
Conseil d’utilisation : Servir avec une sauce au beurre citronné ou une bisque de homard.
