Raviolis au saumon de l’Atlantique et citron vert

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Raviolis au saumon de l’Atlantique et citron vert

Texte descriptif

Ces raviolis sont garnis d’un délicieux tartare de saumon à la lime. Le saumon ne cuit qu’une seule fois (lors de la cuisson finale des raviolis), ce qui a pour effet de conserver l’onctuosité du poisson et la qualité optimale du produit. Au saumon s’ajoutent du fromage ricotta de première qualité, du jus de lime fraîchement pressé, du zeste de lime recueilli à la main, du sel de mer et une touche de sauce Red Hot, pour relever le tout subtilement.

Notre engagement qualité : La Fabrique Pasta Loca utilise toujours du saumon du Canada; jamais de saumon importé.

Conseil d’utilisation : Servir nappés d’une sauce à base de crème à cuisson 15 %, d’oignons verts et de poivre noir.

Ingrédients

Pâte : Semoule de blé dur, eau.
Garniture : Saumon, fromage ricotta (lait pasteurisé, crème pasteurisée, sel, acide lactique), jus de lime, sauce Red Hot, sel, zeste de lime.

Poids

4 lb (format HRI)
2 lb (format familial)
200 g (2 portions)

PARFAIT POUR LA FAMILLE – RICHE EN OMÉGA 3 – RICHE EN PROTÉINES

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Saumon de l'Atlantique Saumon de l'Atlantique